Auditor Intern FSSC 22000

Auditor Intern FSSC 22000 pentru sisteme de management al siguranței alimentare

Curs

1 evenimente disponibile

Certificat

Instruire în clasă virtuală

24 ore

Disponibil online

Numărul cursului: RO-RO-216

Organizațiile din industria alimentară trebuie să demonstreze permanent că sistemele implementate funcționează eficient și respectă cerințele aplicabile. Auditul intern reprezintă unul dintre cele mai importante instrumente pentru evaluarea performanței Sistemului de Management al Siguranței Alimentelor și pentru identificarea oportunităților de îmbunătățire. Acest curs oferă participanților cunoștințele și abilitățile necesare pentru planificarea, realizarea și raportarea auditurilor interne în conformitate cu cerințele schemei FSSC 22000 versiunea 7 și cu recomandările standardului ISO 19011:2026. Programul combină înțelegerea cerințelor tehnice ale sistemului cu tehnicile moderne de audit, permițând participanților să evalueze eficacitatea proceselor și conformitatea cu cerințele aplicabile.

Beneficii

Afișați detaliile

La finalul cursului de Auditor Intern FSSC 22000, participanții vor:

Înțelege rolul și contribuția auditului intern la performanța Sistemului de Management al Siguranței Alimentelor;
Cunoaște cerințele FSSC 22000 versiunea 7 relevante pentru activitatea de audit;
Poate planifica și organiza programe de audit intern;
Poate colecta și evalua dovezi obiective utilizând tehnici de audit recunoscute;
Poate formula constatări și concluzii de audit clare și relevante;
Poate redacta rapoarte de audit și urmări implementarea acțiunilor corective.

Grup țintă

Cursul de Auditor Intern FSSC 22000 se adresează:

Viitorilor auditori interni FSSC 22000 (Food Safety Certification 22000);
Personalului responsabil cu verificarea și evaluarea sistemelor de management;
Managerilor de calitate și siguranța alimentelor;
Membrilor echipelor HACCP;
Persoanelor implicate în pregătirea organizației pentru audituri de certificare sau supraveghere.

Cerințe de înscriere

Nu sunt cerințe.

Subiecte abordate

Afișați detaliile

În cadrul cursului de Auditor Intern FSSC 22000 se vor parcurge următoarele subiecte:

Structura și cerințele schemei FSSC 22000 versiunea 7;
Cerințe relevante ale ISO 22000:2018 și ale programelor preliminare;
Principiile auditării conform ISO 19011:2026;
Gestionarea programului de audit;
Competența și etica auditorului;
Pregătirea și planificarea auditului;
Elaborarea listelor de verificare;
Tehnici de intervievare și observare;
Analiza documentelor și înregistrărilor;
Identificarea neconformităților și evaluarea dovezilor;
Redactarea constatărilor și a rapoartelor de audit;
Urmărirea acțiunilor corective și verificarea eficacității acestora;
Exerciții practice și studii de caz privind auditarea unui sistem FSSC 22000 (Food Safety Certification 22000).

Selecție perioade