Auditor Intern ISO 22000:2018

Sistem de management al siguranței alimentare

Curs

1 evenimente disponibile

Certificat

Instruire în clasă virtuală

24 ore

Disponibil online

Numărul cursului: RO-RO-79

ISO 22000:2018 este un standard internațional care stabilește cerințele pentru un Sistem de Management al Siguranței Alimentelor, aplicabil pe întregul lanț alimentar, de la producția primară până la consumul final. Cerințele standardului sunt generale și pot fi aplicate tuturor organizațiilor implicate în lanțul alimentar, indiferent de dimensiunea sau complexitatea acestora. Aceste organizații includ producători de alimente, procesatori și distribuitori, precum și furnizori de produse și servicii conexe, cum ar fi producătorii de ambalaje destinate contactului cu alimentele, producătorii de aditivi, echipamente și utilaje utilizate în industria alimentară. De asemenea, standardul se aplică furnizorilor de servicii din lanțul alimentar, inclusiv celor din domeniul logisticii și transportului, serviciilor de curățenie, dezinfecție, dezinsecție și deratizare, precum și operatorilor din sectorul alimentației publice, cum ar fi cantinele, restaurantele și serviciile de catering.

Beneficii

Afișați detaliile

Dobândirea cunoștințelor privind cerințele standardului ISO 22000:2018;
Înțelegerea principiilor și activităților de audit intern;
Capacitatea de a participa la implementarea unui sistem de management al siguranței alimentelor;
Dezvoltarea abilităților necesare pentru desfășurarea auditului intern în cadrul organizației;
Contribuția la îmbunătățirea continuă a performanței sistemului de management al siguranței alimentelor.

Grup țintă

Cursul de Auditor Intern ISO 22000:2018 este recomandat:

persoanelor care doresc să obțină calificarea de auditor intern;
persoanelor care efectuează sau urmează să efectueze audituri interne sau verificări ale funcționării sistemului de management;
persoanelor implicate în implementarea și menținerea unui Sistem de Management al Siguranței Alimentelor;
organizațiilor care implementează sau sunt în proces de certificare a unui sistem de management conform ISO 22000:2018.

Cerințe de înscriere

Nu sunt cerinţe.

Subiecte abordate

Afișați detaliile

Principiile fundamentale și beneficiile unui Sistem de Management al Siguranței Alimentelor;
Istoricul, scopul și obiectivele standardului ISO 22000:2018;
Interpretarea cerințelor standardului ISO 22000:2018;
Principiile, procesele și metodele de identificare și control al pericolelor privind siguranța alimentelor;
Abordarea bazată pe risc în managementul siguranței alimentelor și controlul proceselor;
Îmbunătățirea continuă a Sistemului de Management al Siguranței Alimentelor;
Rolul auditului în evaluarea performanței și eficacității sistemului de management;
Rolurile și responsabilitățile auditorului în activitatea de audit;
Principiile de audit conform ISO 19011:2026, cu accent pe abordarea bazată pe risc și pe valoare adăugată;
Planificarea, organizarea și conducerea auditului într-un cadru structurat și orientat pe performanță;
Managementul programului de audit și stabilirea priorităților de audit;
Colectarea, validarea și corelarea dovezilor de audit din surse multiple;
Tehnici moderne de audit, inclusiv utilizarea instrumentelor digitale și a analizei informațiilor;
Audituri la distanță și audituri hibride în contexte organizaționale complexe;
Evaluarea constatărilor de audit și corelarea acestora cu cerințele standardului, obiectivele și conformitatea legală;
Formularea constatărilor de audit și structurarea concluziilor în raportul de audit;
Competența auditorului, comportamentul profesional și dezvoltarea continuă conform ISO 19011:2026.

Selecție perioade