ISO 22000:2018 este un standard internațional al sistemului de management al siguranței alimentare pentru întregul lanț alimentar, de la locul de producție primară până la introducerea pe piață și export. Cerințele standardului ISO 22000:2018 sunt generale și sunt destinate să fie aplicate de către toate organizaţiile din lanţul alimentar, indiferent de mărime și complexitate, atât producătorilor de alimente cât și furnizorilor de produse și servicii nealimentare (producători de ambalaje care intră în contact cu produsul alimentar, producători de aditivi, producători de mașini și echipamente utilizate în industria alimentară, furnizori de servicii de-a lungul lanţului alimentar – logistică şi firme de transport, de curățenie, servicii dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare pentru producătorii de alimente şi furnizori de servicii în alimentaţia publică – cantine, restaurante, catering etc.).
Beneficii
Afișați detaliile
Persoana care a absolvit acest curs dovedește că a acumulat cunoștințe privind cerințele standardului ISO 22000:2018 și activitatea de audit și că poate desfășura activități de implementare a unui sistem de management al siguranței alimentului în conformitate cu cerințele de standard ISO 22000:2018 și activități de audit intern în cadrul organizației în scopul îmbunătățirii performanțelor sistemului.
Grup țintă
Cursul se adresează persoanelor care doresc să obțină calificarea de auditor intern sau persoanelor care efectuează/urmează să efectueze verificări ale funcționarii sistemului de management în cadrul unei organizaţii ce are în curs de implementare şi certificare un sistem de management al siguranței alimentare conform standardului ISO 22000:2018.
Cerințe de înscriere
Nu sunt cerinţe.
Subiecte abordate
Afișați detaliile
principiile fundamentale şi beneficiile unui sistem de management al siguranţei alimentelor
istoricul, scopul şi intențiile standardului ISO 22000:2018
prezentarea cerințelor standardului ISO 22000:2018
principiile, procesele şi tehnicile utilizate pentru evaluarea şi managementul pericolelor pentru siguranţa alimentelor
îmbunătăţire continuă în cadrul sistemului de management al siguranţei alimentelor
contribuţia pe care o au auditurile la eficacitatea sistemelor de management
rolurile și responsabilităţile auditorului
principii de auditare
pregătirea și realizarea unui audit
colectarea de dovezi obiective prin observare, intervievare şi analizarea documentelor
corelarea constatările de audit cu politica şi obiectivele organizaţiei, inclusiv cu legislaţia şi reglementările aplicabile
formularea constatărilor de audit faţă de cerințele ISO 22000:2018, în vederea raportării lor
competența și evaluarea auditorilor
Doriți livrare in-house?
Personalizat pentru dvs.
Livrare on-site, la sediul dvs.
Economisiți timp și costuri.
Vorbitori de top
Vorbitori experți care să vă ajute să avansați.
>1.000 seminarii
Seminare practice și formare continuă individuală din 72 de domenii.
Certificate TÜV.
Confirmarea independentă a calificării dvs. proaspăt dobândite.
